Objetivos / Objectives

SUBPROYECTO 1 Objetivo 1.- Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y tecnológica de la leche de oveja Manchega. Objetivo 2.-Caracterización genotípica e identificación de los microorganismos relacionados con la sanidad mamaria utilizando técnicas de

SUBPROJECT 1 Objective 1. Evaluation of hygiene-sanitary and technological quality of Manchega sheep milk Objective 2. Genotypic characterization and identification of microorganisms related to mammary health by using molecular techniques. Objective 3. S

Palabras Clave / Keywords

  • hygiene-sanitary quality
  • technological quality
  • Manchega sheep milk
  • socio-economic viability
  • calidad higiénico-sanitaria
  • Calidad tecnológica
  • leche de oveja Manchega
  • viabilidad socio-económica